METRO – Bagi masyarakat Metro yang rindu kuliner Tahu Gejrot khas Cirebon, namun tak dapat pergi ke Jawa Barat karena pandemi Corona. Kini kuliner yang berasal dari Desa Jatiseeng, Kec. Ciledug, Kab. Cirebon tersebut kini hadir di Bumi Sai Wawai dan dapat dinikmati dengan harga yang murah meriah.
Kuliner yang banyak diburu wisatawan di Kota asalnya itu kini bisa di dapat di Jl. Budi Utomo, Kel. Margorejo, Kec. Metro Selatan tepat di halaman Indomaret depan eks SDN 5 Metro Selatan, atau yang dikenal SD Tingkat.
Bernama Tahu Gejrot Mitra, kuliner yang terbilang baru di Metro tersebut digagas oleh seorang pemuda 24 tahun bernama I Putu Setiawan. Mahasiswa alumni Unila PGSD itu menyampaikan bahwa, upayanya membangun usaha bersama rekannya tersebut berangkat dari kegelisahan dimasa pandemi Covid-19 yang tak kunjung mereda.
“Saya membangun usaha tahu gejrot ini berdua bersama kawan saya. Kemudian tujuan akhirnya ialah mengedukasi masyarakat khususnya para pemuda penggiat UMKM bahwa pandemi Covid-19 bukan menjadi hambatan untuk terus produktif. Pemuda di Metro hari ini harus bangkit dari keterpurukan, mulai melakukan usaha sekecil apapun itu untuk turut serta memulihkan ekonomi rakyat,” kata dia saat diwawancara dilokasi lapaknya, Sabtu (30/1/2021).
Tahu Gejrot buatannya yang diklaim memiliki sensasi pedas yang sangat luar biasa tersebut menjadi cikal bakal langkah putra pertama dari Ketut Sudiarta dan Nyoman Rampih dalam mengedukasi kawan sejawat.
“Saya memilih usaha tahu gejrot ini karena di Metro belum ramai olahan kuliner khas Cirebon. Ditengah pandemi ini kita dipaksa untuk berfikir lebih kreatif lagi, meski nanti muaranya adalah materi tapi fukus utamanya ialah mengedukasi. Tahu gejrot buatan kami ini menggunakan cabai rawit dan cabai setan, jadi ada� perpaduan pedas yang luar biasa hingga nikmatnya dijamin terasa, karena terdapat cuka sebagai perpaduan bumbu dari tahu gejrot mitra itu sendiri,” jelasnya.
Pria yang akrab disapa Putu itu juga mengajak berbagai kalangan pemuda di Metro untuk bersama membenahi ekonomi dimasa pandemi dengan mengembangkan UMKM.
“Kami juga mengajak teman-teman pemuda untuk bangkit bersama membangun UMKM di Metro ini,” pungkasnya.
Nikmatnya Tahu Gejrot Mitra itu juga diakui oleh penggemarnya. Ridho, seorang warga Metro Selatan mengaku, kedatangannya ke lapak Tahu Gejrot Mitra merupakan kali kedua.
“Saya dua kali kesini, liat di Facebook ramai saya penasaran jadi kemarin saya beli kesini. Ini dateng lagi karena anak dan murah sih. Saya beli tiga porsi untuk keluarga di rumah,” kata dia.
Tahu Gejrot Mitra tersebut dibandrol seharga Rp7.000 per porsi. Lapak itu buka mulai pukul 10.00 hingga 21.00 WIB. Produk UMKM murah meriah itu direncanakan bekerjasama dengan mitra transportasi digital Go Food dan Grab Food. (SAR/Arb)
